魚腥草 勾踐復(fù)國(guó)的功臣
魚腥草遍布南方，只要陰濕處都很常見，入藥有清熱解毒、利尿消癰的作用。
我們吃魚腥草，就算最能保持原氣味的涼拌法，也要加一些調(diào)料，如醋、鹽、糖，講究些的還要拌上些香油、蒜末、淮揚(yáng)干絲什么的。但擺在勾踐君臣面前的魚腥草，卻應(yīng)該是不加任何調(diào)味的。
因?yàn)樗麄円模揪褪囚~腥草強(qiáng)烈的腥臭。《吳越春秋》記載，勾踐為吳王夫差嘗糞診病之后，嘴里一直有異味，也就是口臭；為了不讓大王尷尬，范蠡便命令左右侍者大臣都去采魚腥草吃——要臭大家一起臭，入鮑魚之肆久而不聞其臭嘛。
現(xiàn)在紹興還有蕺山，說(shuō)便是當(dāng)年勾踐君臣采食蕺菜——魚腥草的別名——的地方，山上至今還生有很多魚腥草。
以魚腥草亂味掩飾口臭的說(shuō)法，不如另一個(gè)解釋更合理：勾踐采食魚腥草，是他不得不帶領(lǐng)臣民滿山遍野尋找可以果腹的東西。魚腥草，便是幫他們渡過(guò)難關(guān)的救命野菜代表。
勾踐被釋放回國(guó)后，越國(guó)連年遭災(zāi)。最嚴(yán)峻的是，人口嚴(yán)重不足：據(jù)《史記》記載，越國(guó)戰(zhàn)敗之時(shí)余兵只剩了五千——不是有句老話，三千越甲可吞吳嘛。雖然越國(guó)不算很大，但方圓至少也有幾百里，那么一塊地盤上只剩下幾千青壯。遍野都是尸首，幸存的也大多是奄奄一息只吊著一口氣，觸目是衣衫襤褸皮包骨頭的老弱婦雛。如此且不提報(bào)仇復(fù)興，想保住性命就得逼著大家絞盡腦汁找吃的去。
身邊哪里還有比魚腥草更多生、更易尋、采了一茬只要一陣雨又出一茬的野草呢？據(jù)說(shuō)魚腥草的別名“蕺菜”，就是“饑菜”——救饑之菜的文雅叫法。
作為古今中外忍辱負(fù)重的第一楷模勾踐，歸國(guó)后的那一番苦行是誰(shuí)都得為之感動(dòng)淚下的。“身自耕作，夫人自織；食不加肉，衣不重采；折節(jié)下賢人，厚遇賓客，振貧吊死，與百姓同其勞”，《史記》中這幾句話，應(yīng)該沒有絲毫夸張。勾踐吃的應(yīng)該是自己采的野菜，自己采的魚腥草。
也不僅僅是魚腥草吧，那段最困難的時(shí)期，勾踐簡(jiǎn)直成了神農(nóng)：民間傳說(shuō)他采食野菜時(shí)多次中毒，有次竟然吃得連整個(gè)臉都腫了。
一位君主腫著臉耕田挖野菜，這種表率的震懾是極為強(qiáng)大的，越國(guó)也就更加有了凝聚力。終于， 大敗于夫差的22年后，勾踐達(dá)到了他這一生的巔峰。之后的越國(guó)給后世所有人的印象都是陰暗的，壓抑得簡(jiǎn)直令人窒息。好像勾踐在滅了吳國(guó)后，多年采食野菜的毒性聚集在一起驟然發(fā)作了。
各國(guó)派來(lái)朝賀的使節(jié)輪流上前向勾踐敬酒。酒過(guò)三巡，殿上的滿朝文武越發(fā)歡暢。勾踐微微笑著，眼光卻越過(guò)眾人的頭頂望著殿門之外，他不自覺地舉起了雕花銀箸，隨意挑了一箸菜肴。但甫一入口，勾踐便失去了笑容，皺了皺眉頭，一臉冷峻。這一切，被范蠡看在眼里。他知道那是一箸魚腥草，侍者按照多年的習(xí)慣，在今天的宴會(huì)上也為越王供上了一份。范蠡忽然想起那個(gè)典故，紂王用了象牙筷，箕子便嘆息大王從此要開始豪奢淫佚了；那魚腥草可是上天賜給越國(guó)度過(guò)危機(jī)的功臣啊……
勾踐率領(lǐng)國(guó)人復(fù)了仇，并為越國(guó)留下了那么一種極其寶貴的不屈不撓的精神——至今紹興還被人稱為“報(bào)仇雪恨之鄉(xiāng)”。 | 
