????西江都市報(bào)訊（記者 莫小洪）距離第七屆梧州國(guó)際寶石節(jié)旅游美食嘉年華的舉辦時(shí)間尚有一個(gè)月，作為寶石節(jié)持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、市民參與度最高、人氣最旺的活動(dòng)之一，今年的美食節(jié)有何推陳出新，成為了廣大市民和網(wǎng)友關(guān)注的熱點(diǎn)。美食節(jié)如何在滿足市民大飽口福的同時(shí)，又能成為推介梧州美食、推動(dòng)本地餐飲業(yè)再上一層樓的平臺(tái)，近日，眾多網(wǎng)友在網(wǎng)上發(fā)帖熱議美食節(jié)，紛紛建言獻(xiàn)策。
????眾口紛紜美食節(jié)應(yīng)如何辦
????最近，在梧州零距離網(wǎng)的騎樓論壇上，關(guān)于如何辦好本屆美食節(jié)的主題討論，吸引了眾多網(wǎng)友的關(guān)注和點(diǎn)擊。其中，美食節(jié)的環(huán)境、美食的制作原料、美食的質(zhì)量保障等，成為了網(wǎng)友們熱議的焦點(diǎn)。網(wǎng)友紛紛呼吁本地美食節(jié)主辦方應(yīng)該多借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取在本屆美食節(jié)中有所突破，給市民游客一個(gè)驚喜。
????網(wǎng)友“吉米”對(duì)美食節(jié)的食品安全較為關(guān)心，他在網(wǎng)上對(duì)美食節(jié)主辦方留下了幾個(gè)問題：美食怎么把關(guān)？如何保證美食節(jié)上的食品安全？引進(jìn)的美食怎么把關(guān)的？美食節(jié)期間有沒有專門的監(jiān)督投訴電話？
????而網(wǎng)友“斜陽”認(rèn)為，主辦單位在為美食節(jié)招商時(shí)，應(yīng)該出臺(tái)相對(duì)優(yōu)惠的政策，給本地經(jīng)營(yíng)特色小吃的商家一個(gè)參展的機(jī)會(huì)，讓外地美食與本地美食，通過市場(chǎng)銷售與市民購(gòu)買時(shí)的選擇，達(dá)到美食優(yōu)勝劣汰，讓美食節(jié)真正發(fā)揚(yáng)“食在梧州”的品牌特色。
????“大白豬”網(wǎng)友認(rèn)為，美食節(jié)舉辦地點(diǎn)經(jīng)常留下一地垃圾和滿天的油煙，主辦方應(yīng)該及時(shí)處理好，讓市民游客吃得舒服。
????“清泉”網(wǎng)友提出了一個(gè)較為尖銳的問題，他說：“我們梧州自己辦的美食節(jié)，卻往往輪不到梧州本土的特色小食、餐飲老字號(hào)等來做主角，對(duì)其有意識(shí)的宣傳推廣更是幾乎沒有……”然而，“喬裝大蝦”網(wǎng)友卻認(rèn)為，美食節(jié)能讓大家在一個(gè)地方，就能吃到梧州或非梧州的一眾美食，因此，梧州不僅要有美食節(jié)，還應(yīng)該在美食節(jié)后，保留像美食節(jié)那樣的美食街，讓大家天天都能過美食節(jié)。
????梧州市飲食商會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“食在梧州”一度深入人心，在過去，很多兩廣地區(qū)的飲食同行都來過梧州學(xué)習(xí)觀摩，“食在梧州”并非浪得虛名。然而，由于過去受交通等硬件條件的制約，并且缺乏一個(gè)良好的展示平臺(tái)，梧州美食逐漸“養(yǎng)在深閨無人識(shí)”。
????辦節(jié)金點(diǎn)子應(yīng)問計(jì)于民
????據(jù)了解，在過去六屆的旅游美食嘉年華上，琳瑯滿目的各地特色美食，讓人們垂涎的同時(shí)，也讓許多喜愛梧州美食的市民思考：美食節(jié)何時(shí)才能擺脫外地企業(yè)唱主角的局面；美食節(jié)何時(shí)才能不再煙霧繚繞；美食節(jié)如何才可以吃得開心吃得放心；如何在喜聞樂見的美食節(jié)上，推介和展示梧州文化底蘊(yùn)及旅游資源；梧州名菜名點(diǎn)名小食評(píng)比，如何才可以增加市民的參與度和投票權(quán)；如何合理協(xié)調(diào)美食節(jié)展品的搭配等一系列問題，不但是市民關(guān)注的焦點(diǎn)，更成為本屆美食節(jié)亟需解決的問題。
????“如何辦好美食節(jié)，應(yīng)問計(jì)于民。”持此觀點(diǎn)的網(wǎng)友“一片葉”說，如今一年一度的美食節(jié)即將到來，美食節(jié)為天下美食提供了齊聚的平臺(tái)，也是本地美食積聚一堂展示梧州美食的平臺(tái)，如何借助美食節(jié)這個(gè)大舞臺(tái)，擦亮“食在梧州”這塊招牌，已經(jīng)成為廣大市民和網(wǎng)友掛念之事，建言獻(xiàn)策，也只是為了把梧州美食節(jié)做得更好。
????歡迎讀者致信（xjdsb2008@163.com）、電話（0774-3821111）或發(fā)短信（18607742662）告訴我們您心中的美食節(jié)，您也可以登陸梧州零距離網(wǎng)（http://www.luluxiu.cn）騎樓論壇，發(fā)帖留言表達(dá)您的想法和建議，本報(bào)及梧州零距離網(wǎng)將繼續(xù)關(guān)注美食節(jié)進(jìn)度，與市民讀者、“零粉”一起，共同為本屆美食節(jié)獻(xiàn)出金點(diǎn)子。 | 
