陳明華（左一）和伙計一起在雞舍撿拾綠殼烏雞蛋。
????西江都市報記者 朱元冬 文/攝 通訊員 黃飛霞
????綠色外殼的鴨蛋較常見，但是，綠色外殼的雞蛋似乎就比較罕見了。這種綠殼烏雞蛋體型比普通雞蛋小，但是營養價值更高，日漸成為市場上較受歡迎的雞蛋新品種。在藤縣大黎鎮黎田村，就有這么一家專門養殖綠殼烏雞蛋的蛋雞養殖場，其產品不僅暢銷梧州市區和藤縣，在廣東深圳也銷量可觀。
????綠殼雞蛋市場前景良好
????7月21日，記者慕名走進藤縣大黎鎮明華綠殼蛋雞養殖場，看到這里的雞舍分為三層，每一個雞籠都有三只蛋雞，蛋雞有著黑色的羽毛，火紅的雞冠。場主陳明華告訴記者，這種雞的品種叫黑羽紅冠綠殼蛋雞。在雞籠前面的凹槽，有生下不久的綠殼烏雞蛋。這些雞蛋與平時常見的雞蛋有很大區別，外殼深綠色或者淺綠色，而且體型較小。
????“我們從湖北、江西、廣東等地買回雞苗后，就用玉米、米糠、花生麩等打成的混合碎粉來喂養，每周還喂養兩次用青菜打成的青飼料，這樣蛋雞的營養更均衡，所生的雞蛋更綠。”場主陳明華說，綠殼烏雞蛋的營養價值較高，其營養成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高三至六倍，膽固醇含量低20%，蛋白質含量高12.7%，被譽為“雞蛋中的人參”，目前市場價為每公斤26元。
????“在2012年養殖場剛起步之時，蛋雞只有2000多羽，由于技術不成熟，導致出現了一定的損失。”陳明華告訴記者，他以前在廣東打工，2008年回到藤縣大黎鎮黎田村后，一直經營藤縣土特產。后來，他發現綠殼烏雞蛋在市場上有很大的需求，市場銷售前景看好。于是，他決心養殖黑羽紅冠綠殼蛋雞。
????“蛋雞養殖最大的困難在于容易染上呼吸道傳染病，特別是剛開始時缺乏經驗，營養不平衡使得產蛋量低，蛋雞的成活率也低。”為此，陳明華經常上“百度知道”網頁，與全國各地的養殖戶進行經驗探討，學會了如何處理蛋雞患病和提高產量等問題。“如今每只蛋雞一年能生出180~220個雞蛋。”陳明華說，如今，該養殖場的黑羽紅冠綠殼蛋雞已達到10000多羽，年產量可達到140萬只雞蛋。
????利用“快遞”推銷打開銷路
????產量提升了，銷路也要相應拓寬。據陳明華介紹，平時，這些綠殼烏雞蛋主要銷往梧州市區和藤縣的酒樓食肆，在梧州市區的新興市場、南堤路的輝勝食品經營部，以及藤縣河東開發區的廣西藤縣高山天然土特產經銷部等，都能看到綠殼烏雞蛋的身影。
????不過，綠殼烏雞蛋能夠遠銷至廣東深圳，主要還是依靠老鄉的支持。陳明華說，一些在深圳做快遞員的大黎鎮黎田村村民，也幫忙在深圳的住宅小區推廣家鄉養殖的綠殼烏雞蛋。而且，令人欣喜的是，品嘗了綠殼烏雞蛋后，深圳居民都表現出非常喜歡吃，銷路初步打開以后，當地每天幾乎都能銷售數十公斤。
????當天，采訪時間已到傍晚7點多，陳明華與其他伙計一道撿拾雞蛋，不一會兒，籃子就裝滿了雞蛋。伙計們忙于把雞蛋包裝進箱，等待裝上貨車，運輸到廣東。
????此外，陳明華為綠殼烏雞蛋打上了“四王亭”牌商標，這不僅提高綠殼烏雞蛋的知名度，同時也更好地宣傳大黎鎮四王故鄉的歷史淵源。陳明華說，今后蛋雞養殖的目標將擴大到20000羽，并且在廣東珠海、順德等地效仿深圳的“快遞推銷”模式，讓大黎鎮的土特產綠殼烏雞蛋真正走進千家萬戶。
????據悉，貴港市平南縣同和鎮妙客村以及該縣馬練鎮，乃至藤縣寧康鄉等周邊養殖戶，紛紛慕名前來向陳明華取經學習。藤縣大黎鎮黨委書記江慶才表示，陳明華的成功經驗值得推廣，擴大規模養殖是未來的趨勢，日后將探索和引導養殖場成立合作社，帶動輻射周邊村民一起將綠殼烏雞蛋的養殖做大做強。
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