廣西日報記者 潘 登 龔文穎 董文鋒 通訊員 朱海軍
六堡茶，“黑茶中的瑰寶”，因原產于梧州市蒼梧縣六堡鎮而得名，嶺南人最重要的茶飲之一。 “這些年，六堡茶在我國北方名聲越來越響，上門尋茶的茶客多了，簽約的10多家分銷商進貨量也明顯增加。”近日，梧州中茶茶葉有限公司北京區域經銷商陳秋玲翻開賬本，欣喜地計劃著擴大進貨量。 近年來，在梧州打造百億元茶產業戰略帶動下，以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱的六堡茶，在海內外刮起一股“六堡紅”旋風，不僅席卷全國近30個省（區、市），還出口到馬來西亞、印尼、泰國、文萊、韓國、日本、波蘭等國家。 六堡茶香飄四海，一片小茶葉，做成了大產業—— 2018年梧州六堡茶茶園面積10.01萬畝，茶產量達1.52萬噸，綜合產值52億元，10年間產值增長2.3倍，占廣西茶產量20.8%； 六堡茶公共品牌價值達到20.17億元，穩居中國黑茶第三位； 梧州全市通過SC認證的六堡茶生產企業共54家，經營單位1336戶，從業者達3萬多人。 走出去，名氣越來越響 南方有嘉木，佳茗出蒼梧。清代同治版《蒼梧縣志》記載：“茶產多賢鄉六堡，味厚，隔宿不變。” 梧州。入夜，東湖路一間六堡茶室燈火通明，一壺燜泡的六堡茶濃淡得宜，滿室陳香。“這就是獨特的檳榔香。”市民陸軍陪同外地慕名前來的朋友，沉醉其中。 北京。西城區馬連道兩旁，茶莊、茶樓、茶葉店鱗次櫛比，陳秋玲的六堡茶莊茶客盈門。 曼谷。席隆路是泰國首都曼谷的“華爾街”，摩天大樓林立，也是許多金融機構和集團總部的駐地。今年初春，泰國貴族集團總部，一家茶船古道六堡茶直營店完成裝修，開始試業。 梧州、北京、曼谷，三城雖相隔千里，但出于對這一片葉子的鐘愛，越來越多的人產生了共鳴，六堡茶逐漸成為風靡市場的健康飲品。 “梧州六堡茶在清朝就位列全國二十四名茶，是著名的‘僑銷茶’，著名的‘茶船古道’因此形成，后來因抗日戰爭爆發，運輸中斷，傳統銷售區兩廣、香港、馬來亞相繼淪陷，產銷一落千丈。”浙江大學茶學博士、梧州市茶產業服務中心主任馬士成介紹，本世紀初，隨著黑茶在國內外的熱銷，加上“一帶一路”從中國倡議變成國際共識，六堡茶迎來發展機遇，茶船古道重現昔日盛景。 向北進軍迎來新商機。過去，六堡茶除了少量出口，主要根基在兩廣，占總量的九成左右。 近年來，梧州本土茶企紛紛“揮師北上”：2016年，廣西梧州茶廠三鶴六堡茶北方營銷中心成立；國有龍頭企業廣西梧州六堡茶股份有限公司在國際茶博會上多次斬獲金獎及“茶王”最高獎，北方經銷商紛至沓來。如今，六堡茶打入全國30個省（區、市）市場，北方銷量已占到總量的1/4。 “茶船古道”再響足音。2017年以來，梧州通過龍頭企業廣西梧州六堡茶股份有限公司牽頭，舉行六堡茶行銷全球推廣活動，越來越多的六堡茶企業在泰國、越南、馬來西亞等國家的首都或中心城市開設六堡茶直營店。“2013年開始，東南亞傳統市場強勢回歸，目前我們公司出口額每年有七、八百萬元。”廣西梧州茂圣茶業有限公司董事長助理陳青鎮說。 隨著“一帶一路”建設深入推進，更多梧州茶企積極“走出去”，甚至遠赴歐洲德國、匈牙利、意大利、法國等國參展，屢獲國際大獎，梧州六堡茶的名氣隨著茶香遠播，越來越響。 沉下去，品牌越做越強 寬敞明亮，空氣爽潔。走進廣西梧州茶廠生產車間，送料、發酵、分篩、風選、汽蒸等工序均由一體化設備完成，茶葉全程“不落地”，一盒盒六堡茶經過包裝后行銷海內外。 位于珠山腳下廣西梧州茶廠始建于1953年，是我國六堡茶產業的搖籃，有現存最古老的、仍在使用的磚木結構建筑“木板陳倉”，堪稱“中國六堡茶第一倉”，其“三鶴”品牌更是享譽市場。 “梧州獨特的地理、氣候、水土環境，形成了不可復制的、不可移植的微生物種群。”廣西梧州茶廠副廠長何梅珍30年來精心制茶，她告訴記者，自2014年以來，梧州茶廠成功探索了六堡茶發金花關鍵控制技術、六堡茶發酵工藝自動控制技術、檳榔香六堡茶制作工藝，研發出“檳榔香”“金花”“木板陳倉”“窖藏”等特色系列產品，在各種名優茶評比和比賽中，數十次斬獲各類獎項。 在廣西梧州茂圣茶業有限公司一處自動化生產車間，工人操作新一代自動加工機械，將六堡茶毛茶原料加工成茶飲料、袋泡茶、速溶茶粉、紅柑堡、小柑堡等系列茶產品，實現了產業鏈延伸和整體效益提升。上個月，“茂圣”品牌成功登陸美國市場，這是廣西六堡茶首次挺進北美市場。 今年初，梧州市天譽茶業有限公司的六堡茶的袋泡茶成功“登機”，成為馬來西亞亞洲航空公司的飛機餐推車飲品。這是梧州六堡茶首次成為東南亞的航空公司機艙內飲品。 “成為飛機飲品，是對六堡茶產品的認可，也意味著天譽六堡茶從原料、加工到進入飛機餐推車，每個環節都要嚴格符合相關的衛生標準。”梧州市天譽茶業有限公司董事長吳燕說。 “我們已經在國內外發展了深圳航空等30多家經銷商和合作方。”作為梧州市重點打造的龍頭企業，廣西梧州六堡茶股份有限公司副總經理何鳳英告訴記者，公司成立兩年，先后申報注冊了“梧州六堡茶”品牌主形象及“茶船古道”商標，并通過開展品牌背書業務推動六堡茶各企業成長和業務拓展，現已擁有經典系列、東盟系列和高端訂制系列等56款產品，2018年營業收入同比增長236%。 從一張鮮葉到一杯茶湯，六堡茶經歷殺青、揉捻、烘干、篩分、拼配、渥堆、晾置和倉儲等繁瑣精細的過程，在時間的沉淀中，茶色、茶香、茶味緩慢變化，魅力漸顯。近年來，梧州各茶企加大自主研發，推動品質不斷提升——梧州茶廠研發出渥堆發酵自動控制技術，使茶葉的發酵效率提升1.5倍；茂圣茶業自主研發的生產線，發酵罐在保持六堡茶傳統風味品質的同時，生產效率提升了3倍；天譽茶業自主創新研發全自動智能茶葉發酵裝置和塔式連續震動蒸茶裝置，比原來的傳統人工發酵縮短一半時間。 優質工藝打造優質品牌，成為叩開市場的“敲門磚”。“三鶴”“梧州中茶”“茂圣”等一批六堡茶品牌聲名鵲起，去年“三鶴”“茂圣”產品品牌價值均超過3.2億元。而作為廣西最大的納稅茶葉企業，梧州茶廠已連續多年稅收超過1500萬元，梧州中茶公司、茂圣公司等六堡茶龍頭企業稅收也都超過300萬元。 目前，梧州全市通過SC認證的六堡茶生產企業，已經由2003年的2家發展到54家，其中，“中華老字號”企業2家，規模以上企業4家，出口備案企業6家，先后建設了萬秀區六堡茶集中加工區、蒼梧六堡茶產業化集中加工區和六堡茶專業市場，初步形成六堡茶加工產業集群。 壯起來，產業越做越大 蒼梧縣六堡鎮，六堡茶的原產地，海拔近千米，全鎮2.6萬居民幾乎家家戶戶種茶。眼前，上萬畝茶園，綠浪翻滾。 近年來，在當地政府的規劃引導下，茶園種植已經擴展到六堡鎮以外，截至2018年底，梧州全市茶園面積已達10.01萬畝，比2008年3.47萬畝增長了近3倍。 茶園面積快速增長，折射著產業的蓬勃發展——2018年梧州六堡茶產量1.52萬噸，綜合產值近55億元，以梧州茶廠為例，近3年稅收分別為663萬元、942萬元和1543萬元。 為促進六堡茶產業發展，梧州市制定了六堡茶產業發展戰略規劃等一系列措施，包括加大財政扶持力度、實施標準化茶園建設、實施龍頭企業培育工程等。 有了政策扶持，社會資本也向梧州聚集。2016年9月，梧州市茶產業辦公室與深圳一家投資公司簽署《關于六堡茶產業發展基金戰略合作框架協議》，基金總規模5億元。 同時，該市大力發展標準化茶園建設，加快構建茶產業、茶經濟、茶生態、茶旅游和茶文化互融共進、協調發展的現代茶產業體系，帶動了茶農脫貧致富。 就在上個月，梧州市還印發六堡茶產業高質量發展三年提升行動方案，提出要大力培育龍頭企業，加強“六堡茶”區域公用品牌建設，打造“茶船古道”文化品牌，拓展市場渠道，全面提升六堡茶品牌知名度和影響力等。 梧州市長李杰云介紹，除開展“‘茶船古道·新絲路’六堡茶行銷全球”等系列茶事活動外，今年梧州市政府還聯合廣西日報傳媒集團開展中國（廣西）六堡茶斗茶大會，以茶為媒，推動海內外茶文化交流，進一步提升六堡茶的知名度、美譽度，持續推動六堡茶產業做大做強。 六堡茶標準體系也在不斷完善。2017年，廣西茶葉界的第一個國家標準《黑茶：第4部分六堡茶》發布，進一步明確定義了六堡茶的選種、原料、工藝及加工等方面的內容。目前，已有國標等各類標準30余項，超過八成以上的六堡茶生產企業、合作社正按照產業標準化體系進行生產加工，茶葉品質明顯提升。 科技研發投入和產品迭代更新。梧州市大力推進“國家黑茶（六堡茶）產品質檢中心”的升級建設，未來將成為廣西首個國家級茶葉質量監督檢驗中心，加快推動茶葉生產和質量標準融合，提升六堡茶品質。 據統計，2018年梧州六堡茶產值已占廣西茶葉產量的20.8%，六堡茶產業的壯大對全區茶葉產業發展起著舉足輕重的作用。 “今年自治區政府工作報告提出，要加快六堡茶的產業化和品牌化。”梧州市委書記全桂壽表示，作為廣西一張靚麗名片，這幾年六堡茶的品牌知名度及市場影響力有了很大提升，下一步梧州將繼續堅持“以茶興市、品牌帶動、產融結合”的產業發展思路，全力抓好政策扶持、產業規劃、龍頭建設等工作，進一步擴大六堡茶的品牌影響力，推動六堡茶朝著綜合產值超百億元的目標邁進。 |
