????西江都市報訊 （記者 龍?zhí)靷鳎?“五一”小長假第一天，梧州市富民特色街的小廣場內(nèi)，一場以六堡茶為主題的美食品嘗活動吸引不少本地市民和外地游客。
????當(dāng)天上午9時30分，美食活動剛開始，現(xiàn)場已經(jīng)坐滿了人。記者了解到，當(dāng)中不少都是沖著六堡油茶而來。三名身穿民族服飾的工作人員，正為到場的客人制作六堡油茶。來自蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的劉錦芳告訴記者，為了給廣大食客提供原汁原味的六堡油茶，一個星期前，她已經(jīng)把制作油茶需要用到的材料打包好運(yùn)到市區(qū)。
????只見劉錦芳先把茶葉與姜塊混合，再搭配幾粒沒有去皮的蒜瓣，共同放入一個燒熱的鍋里翻炒。隨后，加入六堡鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐纳饺靡粋€木槌不斷地敲打。十幾分鐘后，再用一個篩子把茶渣過濾，再配以一些脆麻果。這樣，一碗茶香四溢的六堡油茶就做成了。劉錦芳說，半小時里，她已經(jīng)制作了20多碗油茶。
????在現(xiàn)場，記者看到專門乘坐動車從南寧來梧州品嘗美食的郭英和她的朋友一行五人。郭英說，4月29日她從網(wǎng)上看到本報關(guān)于此次美食活動的報道后，便立刻與好友“組團(tuán)”，搭乘動車前來。
????而來自桂平市的陸鳳蘭，此時已經(jīng)和幾名梧州朋友預(yù)訂了一桌茶香美食，油酥黃金葉、茶皇蝦、香煎茶雞翅、香茶熏雞、茶浸魚丸，一道道與梧州六堡茶相關(guān)的菜肴，讓人食指大動。陸鳳蘭說，她此行尋找的正是這些難忘的“梧州味道”。
????在采訪中，不少食客除了對活動推出的美食給予肯定外，也對進(jìn)一步完善特色街的建設(shè)提供了意見和建議。對此，該特色街的相關(guān)負(fù)責(zé)人孔國英表示，對于大家的建議會記錄下來，并與相關(guān)部門溝通，完善特色街建設(shè)。 | 
