????西江都市報訊（記者 陳素雅 通訊員 劉曉鋒）5、6月份，梧州市進入雨季，隨著降雨量的增多，有毒植物，特別是毒蘑菇生長迅速，誤采、誤食有毒植物造成中毒的風險也在增加。歷年疾病監測數據顯示，夏季是食物中毒的高發季節，也是誤食毒蘑菇引發中毒事件的高發期。醫務人員介紹，毒蘑菇中所含的毒素毒性穩定，一般烹調方法無法破壞其毒性成分，而且中毒后的死亡率很高，因此，市民千萬不要在野外采食野蘑菇和野菜。
????采食野菜悲劇頻發
????蒙山縣五名外來工因誤食斷腸草導致中毒身亡的悲劇尚未褪色，日前，藤縣天平鎮又發生小學生因誤食毒蘑菇導致食物中毒，事件再次為市民敲響警鐘。
????據了解，廣西為毒蘑菇中毒事件的高發省區，而廣西疾控中心官方網站也發布了本地區10種含有劇毒的野蘑菇，如褐鱗小傘、白毒傘、鹿花菌等，這些野蘑菇在外觀上均與平時培植的食用菌高度相似。部分群眾采集、食用野生蘑菇存在兩個盲點：一是采集、食用野生蘑菇時，沒有想過要去判斷野生蘑菇能不能吃；二是對毒蘑菇危害認識不夠，把毒蘑菇中毒當作胃腸道疾病來處理，耽誤了救治時間。
????疾控專家介紹，不同毒蘑菇所含的毒素不同，引起的中毒表現也各不相同，但一般可分為四類。一是胃腸炎型，發病迅速，誤食毒菌后10分鐘至2小時出現癥狀，主要表現為上吐下瀉，劇烈腹痛的胃腸道癥狀。二是神經精神型，進食毒菌后10分鐘至6小時出現胃腸炎型癥狀，還會出現瞳孔縮小、唾液增多、興奮、幻覺、步態蹣跚等癥狀。三是溶血型，潛伏期為6小時到2天，初時主要表現為胃腸道癥狀，3至4天后皮膚變黃、肝脾腫大，嚴重者抽搐、昏迷，進而因急性腎功衰竭而死亡。四是多臟器損傷型，進食毒菌后10至30小時出現胃腸炎型表現，隨后出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重，這種類型中毒最為嚴重，若搶救不及時，死亡率極高。
????及時搶救拒絕食用
????梧州地處亞熱帶，高溫、多雨、潮濕，易生長蘑菇，在梧州各縣（市、區）也曾多次發生群眾采食野蘑菇后導致中毒的事件。
????梧州市工人醫院腎內科主任譚煥源介紹，有些市民喜歡憑經驗鑒別蘑菇是否有毒，這是十分不可靠的。譚煥源表示，預防野蘑菇中毒最有效的方法就是不采摘、不食用。一旦誤食了毒蘑菇出現不適癥狀，患者及家屬應立即采取催吐、大量灌水等措施，并盡快到附近醫療機構尋求救治，越快進行血液灌流和透析越有利于搶救。同時，建議保留毒蘑菇樣品以供醫生救治參考。
????此外，不少市民認為野菜野菇更具營養價值的想法，也被醫務人員予以糾正。梧州市工人醫院營養科副主任歐小娟介紹，野菜野菇生長時間長，可能在口感上稍好，但在營養價值上，野生植物與人工養殖的差別不大，成分一致，因此市民無需推崇，更不必冒著生命危險去采摘存在極大風險的野蘑菇食用。 | 
